カレーチェーン「ＣｏＣｏ（ココ）壱番屋」を展開する壱番屋（愛知県一宮市）が廃棄を依頼した冷凍ビーフカツが、食用として横流しされていた事件で、愛知、岐阜両県警は１２日にも、産業廃棄物処理業者「ダイコー」（愛知県稲沢市）の会長ら３人を食品衛生法違反などの疑いで逮捕する方針を固めた。捜査関係者への取材でわかった。

特集：廃棄カツ横流し

両県警などによると、壱番屋は昨年１０月、製造過程で異物が混入したとして、ダイコーに冷凍カツの廃棄を依頼。だが、同社会長はカツを「食品」として扱い、許可なく食肉を販売した疑いが持たれている。

また、ダイコーからカツを仕入れて転売した「みのりフーズ」（岐阜県羽島市）の実質的経営者と、みのりフーズからカツを買って別の業者に転売した仲卸業者（名古屋市）の取締役についても、廃棄物と知りながらカツを売り、代金をだまし取ったとして詐欺などの疑いで逮捕する方針。

カツの横流しは今年１月、愛知…