フランス料理店を営むひらまつ（東京都）は１５日、自社ブランド初のホテルを三重県志摩市に開く。料理を売り物にした高級リゾートホテルで、ペア１泊２食付き税込み１４万７００円から。同様のホテルを１０月には静岡県熱海市に、１２月には神奈川県箱根町に開く。沖縄県宜野座村への進出も計画している。

志摩市の「ひらまつホテルズアンドリゾーツ賢島」は伊勢志摩サミットの会場に近く、近鉄賢島駅から車で数分。英虞湾を望む森にあり、５０～７３平方メートルの２人用部屋を８室備える。

７月中の予約は満室に近く、８月も８割。ひらまつが展開する全国３２カ所のレストランなどの常連客が多くを占めるという。

今村将人料理長（３６）は東京…