鮮魚店のすし屋ならぬ、すし屋の鮮魚店というちょっと変わった試みが始まる。回転ずし「くら寿司」を展開するくらコーポレーション（堺市）は、鮮魚店を併設した天然魚専門の加工場を大阪府貝塚市につくり１３日に公開した。

流通コストが抑えられるため比較的安く天然魚を販売できる。回転ずしのネタは養殖魚が多いというイメージを変える狙いもある。

新しい加工場の敷地は約１万５千平方メートルで、１８日に開店する鮮魚店と回転ずし店舗を併設する。土地の取得代なども含めた事業費は全体で約２７億円。

天然魚は入荷する種類や量に偏…