ふだんはライバル同士である大阪の居酒屋経営者らが、勉強会を重ねている。「楽しく花を咲かせて成長しよう」と、その名も「楽花成（らっかせい）の会」。ビールの仕入れ値から従業員の育て方まで、手の内を明かして学び合う。「居酒屋パワーで社会を元気に」が合言葉だ。

兵庫県西宮市の焼き鳥店。月に１度の勉強会に会員約４０人が集い、会話が弾んだ。「店の照明どんなん？」「ＬＥＤに変えた。電気代も減ったけど、熱も減ったんで、エアコンの電気代が安うなった。二重でお得になりましたわ」

２００８年に３人から始まった。会員は今、大阪から兵庫、奈良、滋賀、和歌山の１府４県にまたがり、５７社２００店に増えた。

きっかけは、居酒屋日本一を競…