青森県産のブランド米、「青天の霹靂（へきれき）」をご存じだろうか。２月末に発表された日本穀物検定協会の２０１７年産米「食味ランキング」では、最高評価「特Ａ」を３年連続で獲得。さっぱりとした食感で「どんな料理にも合う」のが特徴という。そんな米のおいしさを伝えようと、青天の霹靂や青森県産食材を使った１００種類の料理が１００マスに入ったお弁当が作られたというので見に行ってきた。

五段の重をひろげ、目の前に並べるとさすがに壮観。中には大間のまぐろやリンゴ、ニンニク、ゴボウなど有名食材のほか、青森おでんを食べる際に使われるショウガみそや、牛バラ肉を大量のタマネギと一緒にいためた「十和田バラ焼き」など郷土の味がふんだんに入っている。

青森県の依頼で「１００種類１００マス青森弁当」を作ったのは、弁当宅配サイト「ごちクル」を展開するスターフェスティバル（本社・東京）。

広報の石尾怜子さんは「１００種類、どんなおかずにも合う」と自信をのぞかせる。

青森県は０６年から米の育成に力を入れてきた。そこから生まれた晴天の霹靂は「粒が大きめで、後味のキレがよく、どんなおかずとも相性がよい」という。

１４年産が参考品種扱いながら「特Ａ」と評価され、１５年から本格栽培を開始。ただ、１７年産米のランキングで新潟県の「魚沼コシヒカリ」が「特Ａ」から初めて外れたことが話題になる一方、青天の霹靂の認知度はまだまだ低い。そこで「お弁当を皆で囲んで食べるお花見シーズンにあわせて豪華弁当の販売を考えた」と、県総合販売戦略課の西村達弘課長は話す。

弁当は「ごちクル」（

https://gochikuru.com/

）で注文できる。届け先は東京２３区内限定で、期間は３月２７日～４月９日（注文は１週間前まで）。税込み１万６２００円。

ちなみに、１００マスの大型弁…