東京・日本橋に日本橋高島屋ショッピングセンターの新館が２５日、開業する。高島屋は流行を意識した１１１店をそろえた。キーワードは「早朝」と「体験」だ。２１日の内覧会に、記者も参加した。

三井不動産などと手がけた新館は、地下１階～地上７階。となりにあり百貨店が入る本館の、３分の１ほどの広さだ。

店の４割は飲食店や食品販売のテナント。全体の営業開始は午前１０時半だが、ベーカリーやカフェなど１２店は午前７時半から前倒しで営業する。

主なターゲットは、近くのオフィスで働く人と、周辺に増えているタワーマンションで暮らす共働きの家族だ。高島屋子会社の開発担当者は「朝食を買ったり食べたりできる場所が少ないという声に応えた」と話す。

早朝を狙うのは、飲食店だけで…