有機農産物など「オーガニック市場」に、流通企業が力を入れている。専門店をオープンさせるスーパーや、市場を拡大させるため統合に踏み切った宅配業者も。視線の先にあるのは、２０２０年の東京五輪だ。

素材の色そのままのパスタ、色とりどりの野菜やドライフルーツが売り場に並ぶ。オーガニック食品専門店「ビオセボン」の国内８店舗目になる横浜元町店（横浜市）が１４日オープンすると早速、子ども連れの母親らでにぎわった。

化学肥料や添加物を使っていないオーガニック食品専門店の仏ビオセボンがイオンと合弁会社をつくり、１６年末に国内１号店を東京都内に出店。１３日にはビオセボン本体に対してイオンが出資すると発表した。欧州では１４０店舗以上を展開する。

イオンがオーガニックに力を入れる背景にあるのが東京五輪。選手村などで使う食材で、農産物の調達基準に「有機」が推奨され、日本ではまだなじみが薄いオーガニックに脚光が当たるからだ。オーガニックが当たり前の欧州など、海外からの訪日客増も期待できる。

「オーガニック食品が普通に手…