回転ずし「無添くら寿司」に２月１日から１４日まで、チョコレート入りの餌で育てた養殖ブリの握りずしが登場する。バレンタインデーに合わせた企画だ。

このブリは愛媛県宇和島市の水産物加工会社などが昨年に開発。カカオポリフェノールの抗酸化作用で鮮度が保たれ、身の変色を遅らせる効果がある。

１貫税込み１０８円。店を運営する、くらコーポレーション広報担当者は「今年のバレンタインデーは『ギリ』じゃなくて、ブリでいかが」。