原材料にこだわり、豊かな味わいが楽しめるクラフトビール（地ビール）が人気だ。増産に踏み切る東海のビールメーカーも相次ぐ。

ドイツ製の設備

ワイマーケット（名古屋市中村区）は今月、同市西区に２カ所目の醸造工場を完成させた。ドイツ製の最新設備を導入し、投資額は約５億円。２工場で当初の５倍、年３５０キロリットルの生産が可能になる。

主力商品「ヒステリック ＩＰ…