片手で食べられる「名古屋めし」の開発に名古屋商工会議所が乗り出す。名古屋のまちを食べ歩きしながら観光してもらおうと、みそカツやひつまぶし、あんかけスパゲティなど独自の味わいで知られる地域資源に目をつけた。

２０１９年度の事業計画案に「ナゴヤグルメの新・定番づくり」として盛り込んだ。飲食店と協力し、名古屋めしを核にした食べ歩き用食品を来年３月までにつくる。予算額は非公表。

山本亜土会頭（名古屋鉄道会長）は２７日の記者会見で「ひつまぶしは片手では難しいが、旅先でぱくっと食べられるようなものは意外とある」。地域食材を使ったコロッケなどを念頭に、若者受けする商品を目指す考えだ。