ハンバーグレストランの「びっくりドンキー」を展開するアレフ（札幌市）は２６日、ハンバーグとステーキを４月１０日から、２０円～２４０円値上げすると発表した。ハンバーグやステーキの値上げは２０１６年４月以来となる。原材料が高騰し、人件費も膨らんでいるためという。

価格は地域ごとに違う。１５０グラムのレギュラーバーグディッシュを関東では税別６６８円から６８８円に値上げする。北海道では５９８円から６１８円に引き上げる。値上げの対象は全メニューの２７％。子ども向けは据え置く。

豪州産などの牛肉の価格が高止まりしており、人件費はこの１０年で３割上昇した。コスト削減で対応できなくなったという。びっくりドンキーは全国に３２９店ある。（長崎潤一郎）