「店舗の看板を赤から黄に変えたら、店の売り上げが３割増えた」。ギョーザチェーン、大阪王将を展開しているイートアンドの仲田浩康社長は、そう話す。

「黄色い王将」への改装は昨年末から進めており、現在は全３４６店のうち７店。改装の費用以上の効果が出ている、という。イートアンドが８日発表した２０１９年３月期の売上高は前年より３・５％多い２９１億円だった。

黄色にすると、なぜ好調なのか。「非常に目立つのかなと思う。前からある店なのに『いつオープンしたの？』という声も聞く。今後も続けていきたい」と話す。