昨年１０月に閉場した旧築地市場（東京都中央区）で解体作業が進み、「日本の台所」を支えた魚河岸の建物が次々と姿を消している。来年の東京五輪・パラリンピック期間中、跡地は選手や関係者らの輸送拠点として使われる。更地にした後、来月から駐車場の整備が始まる。

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解体作業は来年２月までの予定で、水産仲卸売り場など、敷地内にある１６４棟の建物の大半を解体する。跡地には、新たな都道環状２号線も通る。都によると、すでに建物の半分ほどが解体されたという。

昭和初期に建築された築地市場は歴史的な価値があるとして、専門家らは建物の保存を要望。都は解体する方針を変えていないが、鉄骨や建具の一部を保存するという。（西村奈緒美）