食品の廃棄ロスが問題となるなか、コンビニ最大手の「セブン－イレブン・ジャパン」が、おにぎりや弁当などの消費期限を延長したことがわかりました。

　消費期限を延長したのは、おにぎり、弁当、調理麺などの惣菜類とパンです。工場の衛生管理の水準が向上したことから、今月３日の製造分から延長しています。

　これら商品の消費期限の確認は、これまでは店員が一日に７回行っていましたが、延長によって５回で済むようになるということです。

　店員の作業が軽減されるほか、廃棄ロスの削減や加盟店が負担する廃棄費用を減らす効果も期待されるため、セブン－イレブン・ジャパンは、加盟店の負担軽減策の一つとしたい考えです。