消費増税を前に、ファミリーレストランのデニーズは、１０月からの新メニューを発表しました。人気メニューの一部は税込み価格を据え置く戦略です。

　「最大のテーマとなるのは今回の消費増税です。非常に危機感を持って取り組まないといけない」（デニーズ 鎌田靖商品本部長）

　デニーズは１０月からの新しいメニューを発表しました。増税で消費が減るリスクも意識し、人気の７商品については本体価格を引き下げ、税込み価格を据え置きます。同時にメニューの６割強を大幅に改訂し、本格志向の商品を強化し、新戦略で顧客を増やしたい考えです。

　消費増税をめぐり、外食業界では増税後も店内での税込み価格を維持する動きが続いています。