食品安全问题同科学数据相联系是非常重要的，美国总统布什在星期三与美国牛肉联盟谈话中，他指出东京应该完全开放市场，接受美国牛肉的进口。布什表示，在四月日本首相的来访中它将提出此项要求。

    美国农业部目前还没有能力解决日本对美国牛肉的单牛年龄限制，因为日本只进口年龄在20个月到30个月的牛。世界动物健康组织对美国牛肉进行了初步分级，表示它属于控制风险等级，美国的牛肉出口商可以出口任何年龄段的牛肉，但这丝毫不能动摇日本政府，他们仍实行单牛年龄限制。