编者按：本文来自微信公众号“咖门”（ID:KamenClub），作者：咖门，36氪经授权发布。

最近，越来越多的的日本媒体报道日本珍珠奶茶热度不在。

不少日本媒体报道，珍珠奶茶店正在一间间的倒闭，曾经热捧珍珠的年轻人们，不再为买珍珠奶茶大排长队。

这是什么原因？

1、珍珠奶茶，在日本不火了？

最近，珍珠奶茶的泡沫崩坏突然成为了日本经济界的焦点。不少日本媒体报道，珍珠奶茶店正在一间间的倒闭。

从日本的珍珠进口量来看，也可以明显看出热潮来得有多快，又退得有多快：

珍珠进口量在去年夏天达到巅峰，现在只剩当时的1/6。

关门的奶茶店

珍珠奶茶风潮大约从2018年时就已登陆日本，而在2019年则是达到了颠覆。被称作“tapioca boom”（珍珠奶茶热）的热潮在猝不及防地席卷了日本，火到一塌糊涂。

毫不夸张的说，日本的 2019 年，绝对是属于珍珠奶茶的一年。

和闺蜜一人买一杯，拍照上传到 ins，是日本女孩的最爱。街头的女孩子们说，手里拿着奶茶杯看起来整个人就很时髦，即使喝完了也要端着杯子逛街。

但凡门口有长队等候的店家，十家里有九家是卖珍珠奶茶的。

时尚杂志开奶茶专栏，举办“珍珠奶茶总选举”。

日本女中学生流行语大赏中，“珍珠奶茶”获得了冠军。

不仅这样，日本人还把每年的 11 月 9 日定为“珍珠奶茶日”，很多商家在这天都会推出奶茶打折活动。

而且，关于珍珠奶茶的脑洞，日本人也没少开：珍珠奶茶饭、珍珠拉面、珍珠热狗、珍珠三明治、珍珠筑前煮、麻婆珍珠豆腐……

珍珠筑前煮

麻婆珍珠豆腐

在珍珠奶茶喝法上，他们也开了很多奇奇怪怪的脑洞——

这么“香”的珍珠奶茶，日本年轻人为什么突然就不爱了？

2、日本的奶茶热，为什么会迅速降温？

有专家分析，日本珍珠奶茶泡沫迅速破灭，与突如其来的疫情有关，也有产业专家认为这种产业要加入或退出所面临的门槛都很低，所以热潮来得快，去得也快。

之前疫情高峰期，有些珍奶店就变成口罩店。

当然最主要的原因，还是日本的年轻人不再喜欢珍珠了。

日本东京电视台的经济新闻节目 WBS 上街访问年轻人，得到了这样的回答：

“珍珠黑黑的又不好看，感觉看腻了吧。”

“现在应该没有人会在社群媒体分享珍珠照片了，没办法炫耀了”

不过，来自中国的饮品店，早已有了应对市场变化的经验：

珍珠不具有吸引日本人重复消费的吸引力，珍奶店就不能继续将珍珠视为主打商品，推出其他能够吸引客人再次上门的新产品。

比如贡茶就推出了咖啡和水果醋，奈雪的茶在日本开店卖起了水果茶，也有奶茶店在菜单上加了轻餐，甚至有的珍珠奶茶店卖起了炸鸡。

珍珠奶茶之后，哪个品类的茶饮有机会在日本获得同等关注？欢迎留言区讨论