2025年5月17日8时38分报道

外务省因难以确保在大使馆等海外公馆工作的厨师，决定将厨师定位为向世界推广日本料理的“食的外交官”，通过提高报酬等方式改善待遇。

此前，海外使馆厨师的任期通常随大使等人员调动而定，导致职业规划困难。加之日本料理热潮兴起，使得厨师的招聘更加困难。

为此，外务省决定从明年1月起设立“在外公馆厨师制度”，明确厨师在推广日本料理及防范日本食品负面传闻中的职责。

新制度规定厨师任期原则为2年，报酬从年约400万至450万日元提升至600万日元以上，并部分补助其随行配偶的生活费。

外务省计划从今年夏季开始招募符合新制度的厨师。

外务大臣岩屋表示：“通过会餐建立人脉和收集信息是外交活动基础，厨师的角色非常重要。希望通过确保优秀厨师，进一步强化日本的外交基础。”