随着日本各地陆续展开“随意契约”的储备米在店销售，如何稳定持续这一销售模式成为课题。其中的关键，被认为是“精米”环节。如何将采购储备米的零售商与拥有精米能力的批发商有效对接，成为当前面临的重要问题。

所谓“随意契约”的储备米，是以去除招标程序的方式，由国家委托民间仓库保管，并以糙米状态交付给零售商。

大多数情况下，大米会在流通环节中被精米后送达消费者手中。但许多零售商并不具备精米设备，因此是否能顺利委托给批发商代为精米成为焦点。

在此背景下，由大米批发商组成的“全国米穀销售事业共济协同组合”（全米贩）于5月30日至6月3日，对其139家加盟企业进行了是否具备精米余力的调查，并公开了结果。

根据调查，回答“没有余力”的企业多数表示原因在于“人手不足”或“已经承接了其他储备米的精米订单”。

另一方面，也有企业表示每天有10吨以上的精米处理能力。一些企业还通过将清洁时间转用于精米作业，以腾出更多产能。

该团体已在官网上公布调查结果，并表示：“希望尚未找到精米委托方的零售商，能够通过这些信息迅速与有能力的批发商建立合作关系。”