日本农林水产大臣小泉进次郎在6月20日下午向媒体表示，为了更准确地掌握大米的流通量，将对大型批发商等进行调查，了解从糙米碾磨后所能得到的白米比例，即所谓的“出米率”。

本次调查对象包括10家主要批发商，以及总部设于年产大米超过10万吨的都道府县内的相关批发商等。调查内容为从2020年起至今的精米出米率情况，要求相关企业在7月10日前以书面形式进行报告。

小泉大臣指出：“在有意见认为由于高温灾害等影响，市面上流通的大米数量正在减少的背景下，我们不仅要掌握糙米的情况，也应确实了解碾米后的实际状况。”

此外，关于从20日开始接受申请的，面向餐饮与团体供餐等企业的“储备米随意契约购买”制度，小泉大臣透露，截至当日下午1点，已有73家企业申请购买共计7800吨的储备米。