在政府提出增加稻米产量的方针背景下，小泉农林水产大臣表示，出口将成为重要的供应方向，并将推动以稻米为原料的食品出口。

5日，小泉大臣在农林水产省，听取了国内企业制作的出口向稻米食品的介绍。

大臣在听取了包括美国超市及网购平台销售的冷冻寿司，以及为应对出口地检疫要求，用大豆替代叉烧制作的冷冻炒饭等说明后，还进行了试食。

政府设定目标，到2030年，稻米及加工品的年出口量达到去年全年7倍以上，即35万吨。

小泉大臣对记者表示：“在人口减少和高龄化加剧的日本，如果要争取最终市场，除了全球市场别无选择。政府整体也在支持出口，因此把产品顺利送出去非常重要。”他由此表明，将推动以稻米为原料食品的出口。

政府在提出增加稻米产量的同时，也认为为防止稻米过剩，未来扩大出口非常关键。但目前稻米价格持续高位，如何稳定地保障出口用稻米仍是课题。