2025年10月10日——日本公布了上一年度的食料自给率（以热量计算），连续4年维持在38％。政府设定了2030年度达到45％的目标，但目前仍存在一定差距。

根据农林水产省的数据显示，食料自给率反映国内消费的食物中，有多少比例由国产供应。尽管大米几乎全部依赖国内生产且消费量有所增加，但小麦、大豆等国内产量减少，导致整体自给率持续低位。

按品目划分，自给率分别为：大米99％、蔬菜75％、鱼类47％、糖类32％、畜产物17％、小麦16％。按生产额计算的自给率为64％，较前一年提高3个百分点，这主要是由于国产大米和蔬菜价格上涨。

小泉农林水产大臣在记者会上表示，将提高小麦、大豆等依赖进口作物的国内生产效率，同时通过扩大大米国内外需求和提升生产效率，增加国内农业产量，从而提升食料自给率。