在渔业兴盛的福岛县磐城市，为满足岁末礼品及年节需求，特产目拔鱼等的鱼干制作迎来了最繁忙的时期。

磐城市将外海丰富渔场捕获的鱼类作为"常磐物"进行宣传。

一家当地拥有40多年历史的鲜鱼店，为岁末礼品及年节需求而制作的鱼干正迎来生产旺季。

16日，店员们从清晨起就用菜刀仔细处理鲜鱼，根据鱼干种类的不同，将其在盐水中浸泡约10分钟到1小时后，或摆放在篮中，或串在竹签上。

天气晴朗且有风时，大约4小时即可干燥，浓缩鲜味。16日，特产目拔鱼干被摆放在了店门口。

鲜鱼店"三景"的社长松田义胜表示："费时费工的手艺、'常磐物'优良的原料，再加上海边干冷的寒风，共同造就了这份美味。希望大家能品尝到现烤出来的味道。"