致力于高级鱼类“喉黑鱼”养殖研究的日本近畿大学宣布，已在全球首次成功实现其“完全养殖”。

喉黑鱼的正式名称为赤鯥（Akamutsu），因其张嘴时可见漆黑的咽喉部而得名，被誉为“白肉鱼中的大脂”，是一种味道鲜美的高级鱼。

近畿大学水产研究所在富山县射水市的实验场进行喉黑鱼的养殖研究，从人工孵化培育的成鱼中采集了约36万个卵进行人工授精。结果，去年10月成功孵化出约3.6万尾鱼苗，实现了全球首次完全养殖。

据研究所介绍，截至3日，约有7200尾鱼苗已生长至体长约5厘米的稚鱼阶段，预计未来约三年内可成长至20厘米左右。

喉黑鱼在稚鱼培育阶段若水中氧气浓度不稳定易导致死亡，且人工孵化培育的个体超过九成为雄性，存在诸多难题，因此完全养殖十分困难。

近畿大学水产研究所所长家户敬太郎表示：“这是近畿大学成功实现完全养殖的第30种鱼类，其中包括金枪鱼等。我们将继续推进研究，通过品种改良等方式实现稳定养殖。”