在2004年山口县播放的一档情报节目中，已故的齐藤一正先生（80岁）曾接受采访。他是一家有着约100年历史的和菓子店的店主。

已故的齐藤一正先生： “这叫‘宇一馒头’，是我爷爷创制出来的。是由一个叫‘宇一’的人做出来的。”

8月28日，齐藤先生被发现在家中头流鲜血倒地，当场被确认死亡。

■ 头部留有约4厘米等伤痕

案发地点位于山口县美祢市。这是一个人口约2万人、被山林环抱的平静小镇。

齐藤先生的长子（报警时称）： “我父亲浑身是血倒在地上。”

住在附近的长子注意到报纸一直没有被拿进屋，觉得事有蹊翘，便前往家中探视，结果发现了倒在体内的齐藤先生。

齐藤先生头部留有约4厘米伤痕在内的多处伤痕，死因是被某种硬物殴打头部导致大量出血而引发的失血性休克。

当时同样在家的70多岁妻子也受了重伤，包括头骨骨折等。

■ 夫妻二人共同经营和菓子店

齐藤先生夫妇二人一直共同经营着这家和菓子店。

附近居民： “感觉就是一家开了很多年的特产小店、做蒸馒头的小店。” “是非常甜的美食。”

在过去的采访中……

已故的齐藤一正先生： “因为是一个叫‘宇一’的人做出来的，所以就以他的名字命名为‘宇一馒头’。”

该店曾作为当地著名的老字号和菓子店被媒体报道过。

据悉，作为第三代店主的齐藤先生平时非常喜欢唱歌……

已故的齐藤一正先生： “喝酒的时候，或者在町内会（社区会）上唱歌玩乐，这就是我的兴趣。”

■ 熟人：“当时窗帘都没有拉开”

认识齐藤先生的人表示：

齐藤先生的熟人： “他是一位温和善良的人。我和他们夫妻俩从他家门口经过时，只要碰面就会聊上10分、20分钟的家常。”