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关闭窗口 日本麒麟啤酒开发出高压电杀菌系统
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日本麒麟啤酒开发出高压电杀菌系统 |
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| 作者：未知 文章来源：中国食品商务网 点击数 更新时间：2007/5/30 21:10:05 文章录入：贯通日本语 责任编辑：贯通日本语 | ||
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| 日本麒麟啤酒公司开发出高压电杀菌系统。该系统以40kV的交流电向电容器充电，继而对酒液加瞬间高压(高电压水下脉冲放电)。该法既能杀伤啤酒中的污染菌，又不会影响酵母作用。该系统优于热杀菌，并解决了连续发酵系统容易扩散污染的缺点。
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