日本科学家研究发现，女性多喝咖啡可以预防结肠癌。研究人员分析了自1990年起12年里9.6万人的相关数据，研究对象年龄在40岁至69岁之间，结果发现，排除饮食和运动等因素，每天喝3杯或更多咖啡的女性患结肠癌的几率比不喝咖啡的女性低50%。

　　但在男性身上，咖啡并未明显起到预防结肠癌的作用，研究也没有发现饮用绿茶与预防结肠癌有任何联系。研究人员表示，目前尚不清楚咖啡防癌的原理，可能是因为咖啡含有的咖啡因刺激结肠工作，或是因为咖啡具有抗氧化特性。