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日本研究显示金枪鱼成分能降血压

作者:未知  来源:新华网   更新:2008-4-4 14:14:18  点击:  切换到繁體中文

新华网东京4月3日电(记者钱铮)日本静冈县静冈市两家企业研究确认,从金枪鱼的血合肉中提取的金枪鱼肽具有快速降血压的功效。
 
        日本《每日新闻》3日报道说,两家企业用特殊的酶分解金枪鱼的血合肉制成金枪鱼肽,按照1千克体重喂食0.1克的标准喂食6只患高血压的实验鼠,并与对照组未摄入金枪鱼肽的6只高血压实验鼠相比较。6小时后,食用金枪鱼肽的实验鼠的高压值平均比对照组低14毫米汞柱,低压值平均比对照组低8毫米汞柱。

        血合肉是鱼肉边缘颜色暗红的部分,营养价值很高。在世界范围内金枪鱼价格高涨的背景下,上述企业计划利用这一研究成果开发新型健康食品。


 

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