进入年末，正赶上柿子干上市最旺盛的时期，其价格也因供应紧张，而呈上升趋势。东京都中央批发市场提供的信息显示，12月中旬，柿子干的上市量与前一年相比减少了1成，单价也同比上涨了3成。

    日本柿子干原料供应量与去年相比，有所减少。再加上雨水等因素的影响，柿子的晒干时间晚于往年。在日本的一些超市里，柿子干的售价高于例年水平，销售相对比较吃力。

    东京都中央批发市场大田市场26日，山梨产柿子干的最高价为4200日元/箱（1.12千克/箱），与去年同期相比上涨43%。柿子干的整体到货量为22吨，同比减少19%。