广州、上海、北京等城市居民的家庭收入达到一万美元之后，超市时代也随之而来，家乐福、沃尔玛、华堂商场等外资企业先后进入全盛阶段。为收入更高的消费者提供服务的超豪华百货店，更是以外资形式进入到各大城市。

　　国外超市吸引中国消费者的原因，价格便宜不是主要因素，而是它们与国内超市在资本投入、销售规模、商品内容、售后服务等各个方面相比，都要高出许多。

　　在北京已经开了10家店铺的华堂商场，其经营主体为华糖洋华堂商业有限公司。该公司总经理城木信隆对本报特约记者说：“我们特别注重商品安全。没有安全，就不可能在中国争取到大量的消费者。”

　　严把质量安全

　　走进华堂商场，可以看到不少属于华堂自己品牌的服装、食品。这是华堂的特点，在北京其他外资商场，一般看不到沃尔玛、家乐福自己品牌的商品。

　　“通常肉猪的饲养时间为8个月，我们这里的一些猪肉则是饲养了10个月的猪。”城木总经理说。多两个月的饲养时间，猪肉的口感自然不一样，价格虽然贵一些，但华堂看中的正是中国城市居民消费者对食品安全和质量的更高要求。“我们对整个饲养阶段有很高的要求，包括要求使用有机饲料等。”从生产过程开始就对商品质量严格把关，像这样的超市在中国并不多。有了这样的信誉，华堂也就不愁价格高的商品卖不出去了。

　　瞄准奥运商机

　　华堂的下一步目标是利用好北京奥运带来的商机。城木总经理说：“在奥运会场馆附近就有我们的商场，为来观看奥运会的客人做好服务，是我们的一大目标。”

　　当中国的不少厂家、商场把眼睛紧盯着奥运吉祥物、纪念章等纪念品的时候，华堂正在紧锣密鼓地分析、筹集外国人喜欢消费的中国产品。3月的北京乍暖还寒，城木总经理给记者端出一盘切好的西瓜。“这是我们刚从海南岛采购回来的西瓜，在北京要买到这种西瓜，可不是容易的。”城木总经理面带得意地说。

　　华堂已经为奥运商机做好了准备，而中国本土超市又在做哪些努力呢？