在线国际商报讯 记者陈兆豪报道 烤鳗是福建省三明市特色出口产品。2007年，福建华盛集团三明冷冻食品有限公司出口烤鳗1720吨，成立第二年出口量就在全省烤鳗企业中跃居第二。今年上半年，华盛公司输日精加工烤鳗334.2吨、481.8万美元，占全部出口的35.0％和40.2％，远高于去年10.4％和8.0％的比例，“三明溪流鳗”逐渐在日本打响品牌并成功打入日本鳗鱼高端市场。

　　2006年以前，三明烤鳗企业均是从日本承接零星订单进行生产，出口的都是无牌产品。2006年底，福建华盛集团三明冷冻食品有限公司成立，并注册了“三明溪流鳗”商标。为帮扶“三明溪流鳗”打响品牌，三明检验检疫局联合福建检验检疫局认证处在华盛集团建立良好农业规范（GAP）体系，实现对鳗鱼养殖过程的规范管理控制；建立良好药品供应管理规范（GSP）体系，促成辖区鳗药统一供应；帮扶企业完善风险分析和关键控制点（HACCP）管理体系，保障鳗鱼产品生产加工安全卫生质量；建立完善的ISO/IEC17025体系，确保实验室检测安全。在4个体系基础上，探索建立全国首家“出口鳗鱼产品身份追溯系统”，形成一个科学、有效、严密、可追溯的“出口鳗鱼质量安全控制管理体系”。

　　今年5月6日，“联合国粮农组织水产养殖认证指南专家研讨会（中国）”在北京召开，福建检验检疫局应邀介绍在水产养殖源头管理方面采取的积极措施，以及帮扶福建华盛集团三明冷冻食品有限公司建立“出口鳗鱼产品身份追溯系统”情况，引起了联合国粮农组织和亚太地区水产养殖中心网的高度关注。