人民网东京3月11日电 据日本媒体报道，专门培养寿司师傅的东京寿司学校从3月开始，新增设了专门针对外国人的培训课程。该校从2010年开始接收外国学生，应学生要求增加了专门的日本料理讲座，并为外国人设置了新的培训项目。起初，这里的外国学生只有10人，而2014年已经增加到了40多人。预计今年推出新项目后，外国学生人数将增加75%，达到70人。

外国学生中有40%来自欧洲，30%来自亚洲，剩余30%来自美国、加拿大、澳大利亚、新西兰等地。许多学生在本国就从事相关职业，为了学习地道寿司做法来到日本。现在，学校也在考虑，除了英语外，增加中文的应对服务。

学校也在积极拓展海外市场。2012年，该校在中国广州开设了第一家海外直营店，2013年又在新加坡开设分校，2014年和菲律宾厨师学校合作，推出了寿司课程。今后，东京寿司学校也将以经济快速发展的东盟为中心，开设分校及分店。（编译：袁蒙 审稿：陈建军）