“深夜食堂”的饭馆老板见证一个个食客走出人生困境

年轻时，喜欢跟朋友深夜聚在东直门簋街大碗喝酒，撸串儿吃麻小。作为一个编剧，我总是喜欢给他们讲一些自己编的故事。我说，在簋街喝酒是有规矩的，临走酒一定要剩半杯，菜总要留一口，是孝敬那些深夜里在街上游荡的孤魂野鬼的，否则他们可能会跟着回家哦。当然这只是酒桌上的玩笑话。

簋街，鬼街也。官方一时的附庸风雅改变不了老百姓的口口相传，记得最早东直门桥头立的是一个喝酒用的三脚“爵”，而现在则换成了祭祀用来盛放实物的“簋”。可见我们的传统文化基因里吃和死亡的关系。

被称为“吃货天堂的北京簋街”

在清朝年间北京的各个城门都有其专门用途，不得随意使用。东直门是专门为了往北京城内运送木材并往城外运送尸体的，深夜拉尸体的出城埋人之前，总是要在这里歇歇脚，吃顿饭，喝点小酒，攒点力气，也壮壮胆儿。城内灯火辉煌，城外则是一望无尽的坟场。东直门一代建国后曾经一度有很多商家店铺，各种各样的生意，但是几乎都做不下去，甚至连国营百货商店也不例外，唯独开饭馆的生意兴隆。而且这里的饭馆白天几乎没有人光顾，但是到了晚上却车水马龙。反之，你要去平安大街走一走就没有什么食欲，开饭馆也没多少人去吃。这就是文化传统和习俗。

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