国内外で人気の日本酒「獺祭（だっさい）」の蔵元で、西日本豪雨により一時製造を停止していた旭酒造（山口県岩国市）が１３日、被災後に仕込んだ最初の獺祭を出荷した。桜井一宏社長は「ようやく出荷できてほっとした。応援していただき、ありがとうごいざます」と喜んだ。

この日朝、「獺祭 純米大吟醸５０」（７２０ミリリットル）など約１万５千本を積んだトラックが、同社出荷センターから全国の取扱店に向けて出発した。

旭酒造は７月の豪雨で本社が浸水し、機械や原料米が水につかった。停電で冷蔵設備が使えなくなるなどし、生産を約３週間停止した。タンクの温度管理が出来ずに通常通りに出荷出来なくなった酒を、人気漫画「島耕作」をラベルに描いた「獺祭 島耕作」として販売。売り上げの一部を被災地に寄付するなどした。

急ピッチで施設の復旧を進め、７月末から製造を再開。現在は、被災前と同程度の生産量にまで回復している。今月１７日ごろには、ほぼすべての製品を出荷できる見込み。（藤牧幸一）