グラム単位の注文に合わせて、客の前で肉を切って調理する光景で知られるステーキ専門店「いきなり！ステーキ」が１１月、秋田市内に初出店する。今年７月に青森県、鳥取県内に相次いで出店してから、残る「空白県」は秋田だけだった。

同店を運営するペッパーフードサービスによると、１グラムあたり６・９円（税抜き）の「リブロースステーキ」など、他店と同じメニューをそろえる予定。予約不要の「立ち食い」形式も特徴のひとつだが、秋田市東通の店舗では全席に椅子を設ける。詳しい出店場所などについては１０月下旬に発表するという。

同店は２０１３年１２月に東京・銀座で１号店を開店。急速に店舗を増やし、米・ニューヨークと全国４６都道府県で３２８店を展開する（１９日現在）。

東海地方の喫茶店文化を全国に広げたコーヒーチェーン「コメダ珈琲（コーヒー）店」は今年２月に秋田市内に初出店したが、それまで秋田は青森、沖縄と並ぶ「空白県」だった。（神野勇人）