原标题：东京筑地市场搬家后的首次新年拍卖，看天价金枪鱼的诞生

曾经的日本东京筑地市场号称“全球第一大金枪鱼交易地”，每年1月5日左右都会举行盛大的新年金枪鱼拍卖会。去年10月市场搬至丰洲，仍然延续这一传统。

据共同社报道，1月5日早上5点多，东京江东区的丰洲市场就开始了“新年金枪鱼首拍会”。整个市场人山人海，东京都知事小池百合子也到场祝贺。

一条278公斤的蓝鳍金枪鱼以3.336亿日元（约合人民币2111万元）的高价成交，折合每公斤120万日元，创下1999年以来的最高价拍卖纪录。

这条捕捞自青森县大间镇的“鱼王”被日本寿司连锁店的母公司“喜代村集团”的社长买走。他说““拍卖价格比预想的要贵一些，但是希望顾客能吃到最好的金枪鱼。”

《日本经济新闻》估算，这条高价金枪鱼如果用于制作寿司，平均“一贯”寿司的价格将达到2.4万日元（约合人民币1518元）。（“贯”为寿司的单位词，一贯大约40-50g）

多年来，太平洋蓝鳍金枪鱼一直是筑地市场拍卖会上拔得头筹的“鱼王”，也是最受日本海鲜市场欢迎的一种鱼。

不过，早在2014年蓝鳍金枪鱼就被世界自然保护联盟列入濒危物种红色名录。全球多个动物保护组织和环境组织警告，庞大的消费量已经危及蓝鳍金枪鱼的生存。

东京的金枪鱼拍卖会为何年年火爆？“鱼王”为何能卖出惊人高价？筑地市场搬家后遇到了什么问题？

天价金枪鱼的诞生

有“东京厨房”之称的筑地市场1935年建成开业。每年新年开市第一天的金枪鱼竞买是筑地的风物诗，也是游客参观的一大看点。

新年首拍中，所有的商家都期盼着博个好彩头，所以首拍时买家的出价也会比平时高出很多。

据《日本经济新闻》，从2008年至2013年，筑地市场的新年金枪鱼首拍价格一路飙升。2013年，重达222公斤的蓝鳍金枪鱼以1.554亿日元（约合人民币950万元）成交。该金枪鱼被吉尼斯世界纪录认定为“竞拍成交的最高价金枪鱼”。

此后2年金枪鱼首拍价大幅回落，2015年跌破500万日元。而今年丰洲市场的首拍价格已经远远超越2013年。

《大西洋周刊》分析，新年拍卖中金枪鱼的高昂价格明显是远远超出其实际价值的，也反应出这一行业的“失控”。天价金枪鱼与渔业的关系并不大，而在于商业买家的争夺。赢得新年首拍意味着占据海内外媒体的头条，所以这被视作最佳的品牌推广机会。

近8年来，新年首拍中的最高价鱼均是来自青森县大间镇的蓝鳍金枪鱼。位于本州岛最北端的大间镇也因此被称作“金枪鱼小镇”。

据日本国家旅游局介绍，“大间金枪鱼”美味的秘诀在于渔场所处的地理位置和捕捞期。本州岛最北端的海域——津轻海峡有着丰富的饵料场地，金枪鱼们会在宽广的海域回游并寻觅饵料。

在大间镇，每天有100多人出海捕鱼，而能够捕捞到金枪鱼的渔民仅有1至2成。

皮尤慈善基金会（Pew Charitable Trusts）的太平洋蓝鳍金枪鱼研究专家在一份声明中表示：“多年的过度捕捞已使金枪鱼的数量减少了97%以上。如果各个国家的捕捞量继续超过捕捞限额，金枪鱼的生存将受到威胁。”

丰洲市场能否再续筑地辉煌？

据共同社，为举办2020年东京奥运会，筑地市场原址要被征用。东京政府原计划于2016年 11月将筑地市场迁移至 2公里以外的人造岛屿丰洲。但因丰洲严重的污染引发民众担忧，搬家计划一拖再拖。

直到去年10月6日，筑地市场正式关闭，新的丰洲市场去年10月11日正式开业。新市场的面积是原来的1.7倍，而且是封闭型建筑。

另外，丰洲市场还专门开辟出一块区域供游览，游客还可在景观平台上观看金枪鱼拍卖。

不过，丰洲市场的污染问题仍然令很多人担忧。丰州市场曾是天然气厂所在地，土地污染严重。据《朝日新闻》，其地下水苯污染超标百倍，为此东京政府耗费38亿日元进行追加治理。

据雅虎新闻，丰洲市场搬远了且停车费较高，原有的顾客部分流失，不少水产商表示电话预订量变多，但是零售量大幅减少。

丰洲市场为吸引更多顾客，正筹划举办多样化的活动。东京都知事小池百合子表示，将努力把丰洲市场打造成民众喜爱的品牌。

文/沁涵