八卦洲芦蒿吸引日本新加坡客商来尝鲜

蒿肥价贵，凝聚着农人的艰辛和不易

在八卦洲七里村洲磊蔬菜合作社的大棚里，铺满了翠绿清香的芦蒿，像一层厚厚的碧绿毯子，迎接着丰收和喜悦。

正值寒冬腊月，一大早的低温更是咄咄逼人，可芦蒿大棚温暖如春，气温在10至15度，割蒿人陈也年已是一头大汗。今年70岁的他，仍是一把好手。只见他左手撸了一把芦蒿，右手镰刀贴着地面，把蒿子一刀割起，不伤根系，也不影响1个多月后，第二茬芦蒿的正常上市。

老陈割下的芦蒿，一捆一捆地码在身后，农忙时，他一人一天能割2000斤左右。在老陈身后，10多名摘蒿人，正在进行第二道工序。来自江北的戴秀兰，坐在板凳上，戴着手套，把蒿子身上的叶子捋掉，一根“光秃秃”的芦蒿便摘好了。她动作熟练，每根芦蒿都要经过她的手，一天能摘200斤。在她身旁，是洲磊蔬菜合作社负责人吴昆，他一身泥水，与工人一起把摘好的芦蒿，装进箱子、袋子。大大小小的货车就停在田地边，每天数万斤的芦蒿被运到主城各大菜市场，远的到苏南、浙江等区域，最远借助电商平台，实现了在武汉、南昌等地的销售。

“平时我坐办公室，很少下地。但到了春节期间，蒿子事太多了，也得下田干活儿。”吴昆笑着说。在他的合作社里，种植着100多亩芦蒿，每亩收3000至4000斤芦蒿，其中80%种的“南京大叶青”，这是南京本土的芦蒿品种，吃起来清香、爽口。“南京大叶青”因为不耐寒，受条件所限，只能在冬春时节种植两茬。短暂的春节期间，是“南京大叶青”芦蒿的丰产期和销售黄金期，它是南京人年夜饭餐桌上的“蔬菜之王”。

“现在，蒿子的市场价每天浮动，高时可以达到十元一斤，最低也有七八元一斤。”吴昆说，蒿肥价贵，割蒿、摘蒿的人们为了不违农时、不耽误市场，一天忙碌10多个小时。每年都是除夕下午回家，初一一大早又来工作了，辛苦不言而喻。吴昆有社员近40人，包括外来务工者、当地农民和贫困户。村民王小明家的地流转给了合作社后，不仅每年能收1000多元的流转费，还能在合作社打工，一天下来，摘蒿能赚100多元。

如今，随着国内芦蒿行业的竞争加剧，以及产业单一导致的连作障碍，传统的芦蒿经济逐渐萎缩，“芦蒿之乡”八卦洲的芦蒿种植面积从原来的3.5万亩缩减至1.5万亩左右。种植户们不断进行品种改良、种植技术升级，用精品保证八卦洲芦蒿的品牌质量。不少合作社与省农科院、南京农业大学等高校科研院所的专家展开合作，治理土壤、科学用肥，进一步提高“南京大叶青”的品质。一些专业合作社还尝试对芦蒿进行产品深加工，比如制作芦蒿干、芦蒿茶等，以此打破季节局限，提高芦蒿产品附加值。

吴昆开心地告诉记者，“前不久，日本、新加坡的客商还来到八卦洲，专门了解芦蒿种植技术、购买种子。我们的蒿子就要走向世界了。”

本报记者 王聪 孙壹璨