一位70多岁的路人表示：“不仅是年糕，很多情况下都容易呛到气管。”“有时吃得太快，差点卡住喉咙。”

年末年初，老年人因食物堵塞喉咙导致的窒息事故会增加。很多人可能认为年糕是主要原因。但实际上，比年糕更常见的是粥。

在60岁以上人群的窒息事故原因中，粥是年糕的约1.5倍。为何看似柔软、容易吞咽的粥会引发窒息事故呢？

伊藤王子神谷内科外科诊所 伊藤博道院长解释：
“（粥）在咀嚼方面，因为很柔软几乎不需要用力，但正因如此，水分含量高，米和水容易分离。水分会先顺着喉咙流进食道，而米粒部分则容易留在喉咙处。”

一位常吃粥的70多岁女性表示，她进食时非常注意。

一位70多岁的路人说：
“要充分咀嚼，慢慢吃。不看电视。”

应对年糕/粥窒息事故：“用力拍打肩胛骨之间”
那么，当食物真的卡住喉咙时，该如何处理呢？

东京消防厅通过视频介绍的方法是“背部叩打法”。东京消防厅的官方YouTube频道演示：“支撑胸部和下巴，使其前伸，抬起下巴。拍打位置在两侧肩胛骨之间。用手掌根部用力拍打。”这是一种通过用力拍打来清除喉咙堵塞物的方法，相对来说任何人都比较容易实施。

医生指出，要预防窒息事故，用餐时和用餐后的姿势也很重要。

伊藤院长提醒：
“我现在稍微后仰着，如果坐在可后仰的椅子上以这种姿势吞咽，容易导致误吸。即使感觉咽下去了，也可能有一部分还卡在喉咙里。对于感觉变得迟钝的老年人，有时可能感觉不到喉咙被卡住。或者食物也可能反流上来。用餐后，最好能坐30分钟左右，不要马上躺下。”