7月20日是日本传统的鳗鱼节，由于日本国内鳗鱼供不应求，广东省的鳗鱼便源源不断出口到日本。据江门出入境检验检疫局台山办事处统计，今年以来，已有1600多吨活鳗从台山出口至日本，进入6月后，该市每天的出口量基本保持在20吨左右。因为鳗鱼节将持续一个月，因此业内人士称还将有更多的鳗鱼出口到日本。台山市目前已经成为全国养殖鳗鱼面积最大、产量最高的县(市)。目前台山市鳗鱼养殖面积达到5.2万亩，。