(吉隆坡法新电)马来西亚一家养牛场采用日本著名神户(Kobe)养牛方式,饲养优质牛肉,但有所不同的是,神户的牛喝啤酒,马来西亚的牛则喝“100-Plus”汽水。
据《新海峡时报》报道,这家“Bif Dagang”公司所饲养的小公牛及羔羊,每天都获得按摩,以减轻其压力、铺设软绵绵的地板来保护其膝盖、每天洗澡三次来保持其心情愉快,以及吃特别的营养餐,如易于消化及嚼食的软质玉米及大麦。
这家由土著公司开设的农场,为了要符合严格的回教食品“Halal”规格,只让其饲养的牲畜喝“100-Plus”汽水来刺激其食欲,而不是日本神户牛所喝的日本米酒(sake)或啤酒。
该公司董事经理莫哈末罗斯迪在受访时说:“日本让他们的上等牛喝米酒,但我们却给予100-Plus汽水来刺激其食欲。”
他说:“我们也打算为我们的上等牛建造冷气房。”
他引述美国一项调查结果指出,要培育优质牛肉,其基因只占37%,而提供一个舒适的生活环境则占了63%。
他强调,在这一门行业,要培育优质并符合回教徒食用的上等牛肉,必须与时并进,注重科学及技术。
据报道,日本神户的牛,得以住在洁净的牛舍里,听音乐、喝啤酒,还有专人按摩,才矜持娇贵地长出一身好肉来供人品尝。