日本北海道农业联合会13日表示，生乳作为干酪的加工原料，今后其需求量将增，所以即使06年度生乳销量递减，被迫减产，07年度定下的目标产量也为373万吨，比前一年增幅2%，增产7万吨。06年度产量为366万吨，比05年降幅2.8%，减产10万吨。

　　联合会还表示，这主要是由于明治乳业等三大乳制品公司，所建的干酪加工厂将于08年正式生产。其次，由于澳大利亚的干旱，中国农产品需求的增加，美国生物燃料的发展其价格的转嫁，必将促使国内市场上进口乳制品的价格节节攀高，国产乳制品消费量上升。