二．日本几大饮料企业分析

 

1. 麒麟

 

    沏茶、洗茶、泡茶、倒茶、品茶的传统“道”义，在经历了数百年后，随着时代步伐的加快，这种优雅逐渐变成了一种古老的文化积淀。麒麟饮料通过奥黛丽.赫本代言的午后红茶获得了巨大成功，巩固了其在茶道销售上的老大地位。

 

    在广告营销上，麒麟更加注重产品的品质体现，以突出其高端定位。高端的定位使得麒麟的产品价格略高于三得利，而且很少采取降价措施，更多的是采用促销活动，比如买一送一，买二送一等。

 

    在市场战略上，麒麟采取的标准化战略，通过不断推出新产品来获得用户的购买。在2008年新近上市的午后红茶原味、柠檬二款新品和瓶奶茶中得以充分体现，除此之外，伯爵红茶和大吉岭红茶也将陆续上市。

 

    在日本的本土销售上，麒麟2007年的销售目标为「午后的红茶」3,900万箱（104％）、「生茶」3,550万箱（109％）、「FIRE」3,050万箱（108％）、「硷离子水」2,400万箱（126％）、「富维克矿泉水」1,600万箱（133％）。这些基本品牌合计共为1亿4,500万箱（112％），而麒麟公司则以2亿400万箱（111％）为其整体目标。

 

    在具体的商品策略上，麒麟公司以「可见品质的具现化和进步」为主题。到2007年4月，麒麟公司将基本品牌的充实、成长，当作是持续成长的最重要因素，在基本品牌「午后的红茶」「生茶」「FIRE」「硷离子水」「富维克矿泉水」，展现扩大销售的攻势。同时，为获得新市场为目标，麒麟公司在2007年5月推出以健康和美味为主题的新产品。

 

    现在，麒麟的渠道主要集中在CVS，特别是在cvs店中的保暖箱产品，更是麒麟的一种创新，目前麒麟的产品渠道也涉及到大卖场和连锁超市。

 

2. 三得利

 

    三得利公司是日本大型饮料生产、销售企业。据统计，该公司饮料占日本总体市场份额的17.6%，位居第二。2003年三得利公司在以日本为主的美洲、欧洲、亚洲等全球几十个国家和地区进行销售，销售额达1300亿元人民币。

 

    在市场策略上，三得利公司的大部分产品采取的是以消费者为导向的。随着消费者对自身的健康越来越重视，碳酸饮料逐渐进入市场衰退期，而纯净水和茶饮料越来越得到消费者的青睐，三得利率先选择的是健康的果汁和乌龙茶饮料。

 

     目前，三得利公司的主要产品有：茶饮料、冰茶饮料、运动饮料、果汁饮料、冬季热饮。通过与众不同的市场定位，三得利乌龙茶获得了白领人群的喜爱，随后三得利不断根据市场需求推出新的产品，比如机能饮料维体，以及清茶，茉莉花茶等茶饮料，来满足用户的需求。并且根据用户需求，推出1.5L大瓶装，满足大卖场和超市用户的需求。

 

    在价格定位上，虽然三得利茶饮料采取的是高品质、时尚感及高雅性的路线，但价格和市场同类产品基本持平。在广告推广上，三得利广告营销采取简洁有效的方式，通过聘请符合产品形象的娱乐明星代言，不断获得白领用户的认可。

 

3. 朝日

 

    朝日公司致力于事业的合理化，并认为成本竞争力是在业界生存的最重要因素，举例来说，该公司致力使自动贩卖机的配置和耐用年数大幅合理化，以及提高生产部门中的自行生产比例。在生产工厂方面，除了柏工厂的设备在2009年前将移管至朝日啤酒茨城工厂外，冷藏饮料事业亦将全面移至LB公司。2006年的成本降低效果原本预计为15.5亿日圆，但第三季却展现了19亿日圆的实绩。

 

    朝日饮料的销售量为1亿2,200万箱（为前一年度的104％）。除针对主力的三个品牌「三矢」「WONDA」「十六茶」投入资源外，由于「富士山的钒天然水」等周边商品也有所成长，整体上业绩表现良好。该公司自2007年起，实施第3次中期经营计画，2007年为实行的第一个年度，贩卖目标为1亿2,700万箱（104％）。

 

    品牌策略方面，则是将资源集中于「三矢」「WONDA」「十六茶」，再加上以将「若武者」「SUPER H2O」确立成固定品牌为目标，推展「3加2」的品牌策略。更进一步，以创造新品牌、提出新价值观为目标。「三矢CIDER」成功的主因，应在于以销售120周年为契机而开始的新行销概念「安心．安全．自然」，其所传达之概念明确且易于理解此一概念受到广大消费者的支持，2004年销售量为前一年度的132％，2005年为112％，2006年则为107％亦持续呈现成长。2007年续采此一行销概念，并更强化此透明碳酸饮料的领导品牌地位。全品牌合计的销售目标为2,770万箱（104％）。

 

    「WONDA」则为2,760万箱（101％）。其中，主力「Morning Shot」为1,123万箱（93％），「Shot & Shot」为690万箱（94％），均较2006年下滑，但新贩卖的「100年BLACK」却上升至330万箱。此外，2007年1月销售的「压力制作」，其易于理解的商品概念获得好评，销售量正在成长中。2007年的品牌合计销售目标为2,890万箱（105％）。

 

    「十六茶」销售量为1,322万箱（103％），而「若武者」则1,134万箱（111％），作为基本品牌的「十六茶」和准基本品牌「若武者」的销售量呈现接近的状态，由此可见「十六茶」所稳含的问题之严重。该公司将「十六茶」当作是开拓品牌茶品市场的先锋，在不失去其开拓精神的情形下，以商品存续并活化市场为其目标。

 

    朝日品牌2006年在产品线上，追加了取得特定保健用食品资格的「餐餐相伴十六茶」，以提升品牌价值为其目标。2007年则自2月起全面重新上市，着眼于消费者评论品牌茶品为「健康形象强、较绿茶更具饮用价值」的事实，企图建立茶品「美味且有益健康」的形象。商品制造方面，从原料开始重新检视，并在茶叶调和和焙火上下足工夫。此外，容器采用宽瓶身型，对于品牌诉求亦有所助益。年度目标为1,750万箱（132％）。

 

4. 宝矿力

 

    对于宝矿力水特这个电解质饮料，大部分中国消费者并不太熟悉这个品牌，但实际上，宝矿力水特早在1980年就已经问世，在日本家喻户晓，并且畅销世界12个国家和地区。在日本，这是年销售量超过10亿罐的饮料，是消费者心目中第一位的“口服点滴液”，是偏药用性质的饮料，这同时与日本消费者对大冢制药的潜在认知。——这些日本消费者，购买了一家知名制药公司，生产的方便使用的“口服点滴液”。

 

    纵观饮料市场，宝矿力水特与其他产品有何区别？宝矿力水特是根据“喝的点滴”之概念，按照日常生活中人体水分、电解质流失的比率分析而开发的，它对人体而言是自然的水分及电解质补充饮料。2004年11月，宝矿力水特获得ISO9001国际质量认证体系认证；12月，获得HACCP(食品安全预防性管理体系)认证。2007年更是通过了QS(质量安全)认证，达到了同行业间的先进水平。

 

5. 可果美

 

    日本国内第一大的果蔬汁公司,可果美,非常专注于一个果蔬饮料领域的研究和开拓,其专业精神非常令人佩服。该产品在大陆和台湾都有卖的，主要在高档的超市和便利店发售。