您现在的位置: 贯通日本 >> 资讯 >> 新闻对照0812 >> 正文

冻豆腐宛如白色的窗帘,在寒风中摇曳(中日对照)

作者:佚名  来源:本站原创   更新:2008-12-13 9:44:32  点击:  切换到繁體中文

 

论坛讨论连接:http://club.kantsuu.com/showtopic-184441.html

<凍み豆腐>まるで白いカーテン 寒風に揺れる


福島市立子山地区で「凍み豆腐」作りが最盛期を迎えている。ワラでぶら下げた豆腐が天日干しされ、白いカーテンのように寒風に揺れている。

凍み豆腐は約300年前、高野山(現和歌山県)から福島に伝えられたとされる。立子山地区は、吾妻山から冷たい乾燥した風が吹き下ろすため、生産に適しているという。夜間の寒さで凍り、日中に水分が蒸発する。晴天が続けば約1週間で出来上がるという。1日約1万枚を生産するという「清水食品」の高根正武さん(62)は「今年は出来が良い。正月の雑煮や煮物に使うので今が生産のピークです」と話した。【蓬田正志】



冻豆腐宛如白色的窗帘,在寒风中摇曳

福岛市立子山地区迎来了 “冻豆腐”的制作旺期。挂在麦秆上的豆腐正在接受日晒,像白色窗帘般在寒风中摇曳。

冻豆腐大约在300年前从高野山(现在和歌山县)传到福岛。据说立子山地区因为有从吾妻山吹下来的干燥冷风,非常适合生产冻豆腐。豆腐因夜间的寒冷而结冰,在白天则蒸发掉水分。据说如果持续一周天晴的话就可生产出冻豆腐。每日约可生产1万块冻豆腐的“清水食品”的高根正武(62)说“今年情况非常好。因为要在正月的烩年糕及煮菜中使用,现在正是生产的高峰期”。


出处:http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20081212-00000026-maiall-soci


 

新闻录入:新宿龍義    责任编辑:新宿龍義 

  • 上一篇新闻:

  • 下一篇新闻:
  •  
     

    相关文章

    没有相关新闻

     
    网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
     

    注册高达赢取大奖!

    09年2月《贯通日本语》杂志

    松岛菜菜子裙装造型 “美到令人

    荣仓奈奈被曝怀孕 预计今年初夏

    日媒:美国任用哈格蒂担任驻日

    日本选出最想成为首相的女大学

    广告

    广告