日本农林水产省果树研究站与日本三菱电气公司最近发展并改进了用于贮藏不耐贮存水果的冷藏系统。这个系统利用臭氧及负离子对冷藏室进行熏蒸，有效地防止了真菌及细菌对水果的侵染。

　　同时保持冷藏系统的温度在0℃与1℃之间，保持湿度在95%。这个新系统能对樱桃及桃果进行一个月的保鲜，是通常保鲜时间的4倍。对梨的保鲜时间为5个月，是通常的保鲜时间的10倍。对葡萄的保鲜时间为4个月，是通常保鲜时间的5倍。