昨天上午，无锡市王兴记有限公司、无锡市对外友好服务中心与日本株式会社三吉物流三方正式签署“正品王兴记日本连锁经营”协议，无锡百年老店正式走进日本。市商务局人士介绍，这是全市第一家正式走出国门的老字号品牌。

    王兴记以投资、技术、品牌等方式输出，连锁店的管理和推广则委托三吉物流。签约后，由王兴记派代表和师傅赴日，进行店铺选址等一系列开业准备，11月末12月初左右，首个日本直营连锁店――正品王兴记相模原店将正式开业。

    王兴记董事长薛强坦承，几十万、几百万的投资，以前企业拿不出，也不敢拿，而近几年随着原材料采购基地、现代化生产工厂等相继建立，企业实力日益增强，“走出去”的底气足了。而选择日本作为走出国门的首站，是因为那里已有相当部分的消费群体。借着无锡“日资高地”的美名，王兴记的小笼包、馄饨等特色点心和锡帮传统名菜，在一些日本人中小有名气。

    其实早在2007年，就有一位到无锡品尝过王兴记美味的日本人，借王兴记这块“金字招牌”，在日本横滨街头开出一家“王兴记”，还在网站介绍中自称“创建于1913年无锡”，这显然是盗用字号。一直想在海外发展的王兴记委托律师，通过谈判等方式将这家“王兴记”收编为加盟店，允许其在日本使用“王兴记”商号、商标、网名使用权，然而在配料、工艺等方面并未统一。其实，这次被动地“走出去”让薛强一直很遗憾，因为没有将原汁原味的王兴记美食传到日本。而此次无锡市对外友好服务中心为王兴记真正“走出去”提供了平台。

    “从友好城市到劳务合作到餐饮合营，无锡与日本的合作交流不断深化。”无锡对外友好服务中心负责人介绍，相模原市是无锡的友好城市，但多年来的交流主要集中在派遣研修生，输出无锡的技术工人到日本企业工作。但在与这些日本企业交流中，他们对无锡了解越来越多，对与中国企业的合作渐渐感兴趣。像三吉物流社长就是因为经常来锡并多次品尝王兴记美食，进而对这家百年老字号开始了市场调研。

    “希望把王兴记连锁店从北方的北海道开到南方的九州，不止是开店铺，还要在日本本土开展规模化生产。”三吉物流社长说出在日本推广王兴记的远景规划。他认为，以前无锡与日本企业在制造业方面合作较多，但今后将迎来服务业合作的时代，第三产业方面的交流合作蕴藏着巨大的商机，因此他们选择与无锡百年老店王兴记合作，让更多的日本人了解、喜欢王兴记美食。

    "老字号代表着一个国家和一个城市的商业文化，我们一直在致力于推动无锡老字号企业走出无锡，走向全国，走向世界。"商务局人士认为，无锡老字号走出国门，首先要找准市场，此外还要有资金和路径。目前这些条件日益成熟，希望更多的无锡老字号扬名海外。据悉，目前还有一些日本知名企业正在与无锡老字号洽谈合作事宜。(高颖)