许多标榜精选食材、追求健康的美国人气披萨及汉堡等餐饮品牌门店将相继进军日本市场。2020年东京奥运会及残奥会召开时有望增加的访日外国游客将带来巨大商机。这些餐饮品牌希望通过进军日本一举两得，同时吸引日本消费者和来自全球其他各地的游客。

主要分布在加利福尼亚州的披萨连锁品牌“800 Degrees Neapolitan Pizzeria”的首家日本门店将於2016年春季开业。新开门店将位於JR新宿站新南口的LUMINE新店内。该品牌提供风味地道的披萨，可根据客人的喜好从火腿、番茄等约40种食材中进行选择并烤制，在美国很受欢迎。

汉堡品牌“Shake Shack”也将于2016年进军东京。该品牌坚持选用优质的牛肉及蔬菜，在纽约繁华街区的门店经常排起等待就餐的长队。该品牌的主打商品、使用生菜及番茄的芝士汉堡“Shack Burger”在主要门店的售价为中号5.19美元，价位较高。

占据日本汉堡业“正统”地位的麦当劳因使用中国产过期鸡肉问题而流失了不少顾客。与Shake Shack签约的餐饮服装经营商“SAZABY LEAGUE”的董事角田良太信心十足地表示，“对精选食材的坚持及服务在日本也能获得广泛认可”。Shake Shack的公关负责人表示：“希望到东京奥运会召开的2020年将门店数增加至10家。”

另一方面，主营墨西哥卷饼等墨西哥料理的速食品牌“Taco Bell”则计画再次进军日本，将於今年9月底前在东京中心地区开设首家门店，随後逐渐增加。

Taco Bell曾於上世纪80年代进入日本市场，但由於当时人们对外国料理的兴趣不高，除驻日美军基地内的门店外，其余门店全部关闭。与Taco Bell签约开展其再次进军工作的餐饮企业“Asrapport Dining”计画推出日本限定餐品。公司方面表示，“现在日本消费者对新食物的兴趣越来越高”，对复苏充满了信心。

此外，美国咖啡连锁巨头星巴克在美国等地开设的茶吧“Teavana”也计画进军日本。（完）