用“茶猪”猪肉做的炸猪排

据日本共同社5月11日报道，在日本著名茶叶产地静冈县，一家牧场用绿茶代替饮用水饲养生猪，称之为“茶猪”，并力图打造新的名牌猪肉。这些“茶猪”自去年上市以来，凭借“甘甜鲜嫩”的肉质大获好评。

据报道，饲养员每天早晨都在容量约1吨的水罐中添加1公斤茶叶，调制成淡淡的绿茶给猪饮用。除此之外，为了给猪创造一个轻松舒适的生长环境，牧场减少猪圈墙壁，改善通风情况，将饲养面积控制在50平方米左右，可饲养50多头猪，比一般的养猪场更加宽敞。

“茶猪肉”销往静冈、东京的约20家餐厅。一家荞麦面馆甚至因为用“茶猪”的猪肉做炸猪排打响了名气，还有食客回馈称“这种猪肉没有肉腥气，即使不爱吃猪肉的人也能享用”。目前，因口碑良好，越来越多的人向这家牧场咨询相关事宜。

用绿茶饲养的猪