食品伙伴网讯 2016年1月6日，据日媒报道，日本AQUASYSTEM公司2015年10月开始销售与智能手机联合“能看见食物中毒菌的显微镜”。该显微镜的放大倍率为800倍，光源为白色LED（发光二极管），电源为两节4号电池。其结构也很简单，由放置试料的物镜和目镜所组成。使用时将智能手机和显微镜连接、接通电源之后使用移液管把试样滴到物镜上，再利用手机上的拍照或录像功能进行拍摄。

通常的细菌检查需要20小时以上的培养，所以在加工现场无法确认有无食物中毒菌。而通常使用的光学显微镜，其载物玻璃片有可能破碎混入食品中，因此有些食品加工厂禁止在加工现场使用光学显微镜。

该“能看见食物中毒菌的显微镜”使用很简便，不需要特别的技能或知识。在食品加工厂和饮食店随时、迅速、简便地确认有无食物中毒菌，迅速杀菌、清洗来预防食物中毒。而且可以共享画像，连锁店等通过画像就可以确认各店铺的卫生状态，无须管理人员跑各店铺。

该“能看见食物中毒菌的显微镜”的价格为每台6万5664日元，目前日本的食品厂等70多家公司已决定使用该显微镜。其他医疗机关、教育机构、理化学仪器厂等都陆续下单购买。

该显微镜的开发商是美国，日本AQUASYSTEM公司为亚洲地区总代理商，往后通过日本直销店、代理店及境外代理店进行销售。