发布时间：2016-03-13 10:53 | 来源：东京新青年 食品饮料生鲜消费指 | 作者:-

还记得几年前三鹿毒奶粉事件吗？从那个时候开始麻麻们对国产奶粉越来越不信任，家长们纷纷花高价钱去海淘国外的奶粉也不再会选择楼下超市的国产品牌。近些年来国产奶粉虽磕磕绊绊，但没有大面积出现问题。

可是...

日前，国家食药监总局发布17家奶粉生产企业的食品安全审计问题结果通告。这是自三鹿奶粉事件以来的又一次大规模曝光。

为什么我们国家总会屡次曝光同样问题，屡次被淡忘，屡次又重复昨日的错误？难道我们一点办法没有眼看着这些问题无限轮回下去吗？

那么我们邻国日本就没有过类似事件吗？

有！当然有过！不过他们从根源上解决了问题。

60年前的毒奶粉事件！

1955年6月起，日本西部各地的许多母亲都发现，自己的婴儿变得无精打采，伴随着腹泻、发烧、吐奶、皮肤发黑等症状。经过调查，家长们发现了祸源：这些婴儿喝的奶粉，而这些奶粉都是日本乳业龙头森永公司生产的。

原来，当时森永集团在加工奶粉过程中通常会使用磷酸钠作为乳质稳定剂，而其在德岛的加工厂使用的劣质磷酸钠混入了砷，也就是俗称的砒霜，这会对婴儿造成神经、内脏的严重受损。在事件公开之前，已有22名喝了毒奶粉的婴儿夭折，在事件之后的一年中，受害致死的婴儿达到了130名。

事件发生后，受害者家长们成立了“森永奶粉受害者同盟全国协会”（简称全协），冈崎哲夫被推举为负责人，他的女儿百合子也是此次事件的受害者。全协就赔偿和善后问题同森永公司展开谈判。也许谁都想不到，这将是一场长达10余年的艰难历程。对于森永这样的大企业，当时的政府往往采取偏袒的态度。

在这种环境下，民间力量的觉醒，成为日本走出食品安全困境的关键因素。

峰回路转

1966年，曙光初现。由于对愈演愈烈的食品安全问题担忧，日本冈山县成立了“冈山药害对策协会”，以救援在食品安全事件中的受害者，冈崎哲夫等几位家长马上找上门来。在他们的推动下，冈山县对35名森永奶粉的受害儿童进行了身体检查。结果显示，这些受害儿童都留有不同程度的后遗症。随即，大阪大学的丸山教授开始追踪调查，1968年，他发表了著名的“丸山报告”，证实了毒奶粉与后遗症之间的关系，引起了轩然大波。同一年，日本颁布了第一部《消费者保护基本法》，这意味着日本开始从发展主义的冷酷中转过身来，将重心转移到对消费者的保护上。

一场迟到了多年的审判结果在1973年到来。这一年11月28日，日本法庭终审判决森永有罪，该公司2名工作人员被判刑3年。12月，森永公司接受了受害者家长提出的赔偿协议，对“森永毒奶粉事件”的所有受害者予以终身照顾。

迄今，森永公司每年都要支付超过10亿日元以上的巨额资金，用于对受害者的健康赔偿和生活照料上。同时，推动正义到来的民间力量，还提供了一条获取食品的新路径。

超强纠错

鉴于“毒奶粉”事件，1976年日本成立了民间组织“四叶草合作联盟”，这是目前日本关西最大的一个有机食品生产、加工及配送的生产者与消费者的合作网络，有4万成员。加入这个联盟的商户，基本都是无力与大企业进行竞争的散户、中小企业，运作方式大致可以概括为：农户和消费者通过申请成为该联盟会员，联盟旗下的农场负责收取附近农民会员产品，自己也生产少部分，检验合格后，通过配送中心直接投递到消费者家中。它实现生产者与消费者的直接对接。

“消费者随时可以造访任何一个生产者，了解这个生产的过程，甚至可以带着专家去，去查看土壤包括产品测验。”潘杰说。即便出现了状况，消费者也能轻易地追溯到责任人。一旦成了这个网络的会员，也就意味着，如果你不信任森永的产品，你可以完全抛开它，自己决定购买来自哪一个牧场的牛奶。

从上世纪70年代开始，这些组织的相互联系、协作越来越多。他们的声音对日本政府的立法显然有着不容忽视的推动作用。2001年，日本发生“疯牛病”事件，民间强烈的声讨，迫使日本政府颁布了《食品安全基本法》，同一年修改了《农林物资规格化和质量表示标准法规》。可以说，日本的食物尽管不能说没有任何安全问题，但有着他人难以企及的纠错能力，这种监督体制无时无刻不给那些准备捞黑钱的企业们敲响警钟。