您现在的位置: 贯通日本 >> 资讯 >> 社会 >> 正文

喝茶变吃茶 日本茶叶公司推营养价值高用途广的“可以吃的茶”

作者:佚名  来源:人民网   更新:2016-5-6 9:46:41  点击:  切换到繁體中文

 


综合日本媒体《美容经济新闻》报道,近日,位于滋贺县甲贺市的茶叶加工企业、日本绿茶株式会社宣布,将在5月底发售一款采用新工艺、颠覆传统“泡茶”思路、变“泡”为“吃”的茶叶新品。


在当今的老龄化社会中,越来越多的人开始意识到养生的重要性。食补自然成为百姓家最为常用的养生之道。“茶,亦药。”的说法已深入人心,茶中含有很多对身体有益处的成分,可以抗癌抗老化。但在日本,茶叶销售量每年都在降低。


在这样市场出现疲态的背景下,日本绿茶株式会社改变思路,发现比起“泡茶”,“吃茶”更有营养。在5月底即将发售的茶新品中,富含儿茶酸,这是茶叶中最具代表性的一种营养成分。除此之外,还包括被称为“维生素之王”的维生素A、C、E等微量元素。


至今,在市场上也流通着将茶叶加工成面糊状的商品。这次新发售的茶酱是将刚摘下来的茶叶在缺氧环境下用蒸汽进行加热处理,再粉碎制成糊状,成功地保留了茶叶的原有风味和营养成分。


此外,茶酱也可以用于做面包、点心和冰激凌等,也可以将其揉入荞麦面中,放在蒸好的米饭上,或加入汤中。


与抹茶相比,茶酱被光照射之后不会变色,可以做出各种各样茶味料理和糕点。(编译/闻天雪 校对/刘戈)


 

新闻录入:贯通日本语    责任编辑:贯通日本语 

  • 上一篇新闻:

  • 下一篇新闻:
  •  
     
     
    网友评论:(只显示最新10条。评论内容只代表网友观点,与本站立场无关!)
     

    注册高达赢取大奖!

    09年2月《贯通日本语》杂志

    《问题餐厅》聚焦女性话题 焦俊

    日本第11届声优大奖结果揭晓 演

    东野圭吾作品《拉普拉斯的魔女

    松岛菜菜子裙装造型 “美到令人

    广告

    广告